Oranje witte chocolade cheesecake

Name: oranje witte chocolade cheesecake
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met graankrakerkruimels van Graham; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 80 ml die ruwe suiker bevat of een kop met een inhoud van 80 ml die geraffineerde suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 (170 gram) verpakt witte bakchocolade; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die ruwe suiker bevat of een kop met een inhoud van 80 ml die geraffineerde suiker bevat; 3 grote eieren; 1 (227 gram) zure room van karton; 1 eetlepel oranje schil (garneren); 1 eetlepel oranje schil (garneren); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde abrikoos, gehakt; 1 eetlepel oranje schil (garneren); 2 eetlepels honing; 2 eetlepels Grand Marnier; 1 eetlepel oranje schil (garneren)

Een decadente witte chocolade cheesecake met een vleugje sinaasappel genesteld in een graham cracker bruine suiker korst met slechts een vleugje kaneel. Begin dit met Apricot Coulis en iedereen zal onder de indruk zijn. Het gebruik van oranje extract zal zeker een sterkere sinaasappelsmaak produceren; vanille kan echter ook met bevredigende resultaten worden gebruikt. Dit recept is ontwikkeld voor RSC 9 .------

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Combineer de graham cracker kruimels, kaneel en suiker; giet de gesmolten boter in en meng voorzichtig met een vork tot alles goed is gecombineerd.
Druk het mengsel in de bodem en op de zijkanten van een 23 centimeter springvorm; bak in de voorverwarmde oven gedurende 6 minuten.
Haal uit de oven en zet apart, laat de temperatuur van de oven onmiddellijk dalen tot 325
Smelt de witte chocolade in de bovenkant van een dubbele boiler boven kokend water, roer constant tot het gesmolten is; opzij zetten en iets laten afkoelen.
Klop met een elektrische mixer de roomkaas op hoge snelheid tot ze romig is.
Voeg de suiker toe en blijf goed kloppen, voeg de eieren een voor een toe, kloppend na elke toevoeging.
Vouw de gesmolten chocolade, zure room, sinaasappelrasp en extract erdoor.
Giet het mengsel in de voorbereide korst en plaats dit in de oven gedurende 1 uur, zet de oven uit en laat de cheesecake 30 minuten in de oven staan met de deur op een kier.
Haal het uit de oven en plaats het op een rooster om volledig af te koelen.
Bedek en plaats in de koelkast gedurende 8 uur of 's nachts.
Breng voor de abrikozencoulis de abrikozen, 170 liter sinaasappelsap en honing in een kleine steelpan.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 5 tot 10 minuten sudderen, of tot abrikozen zacht zijn.
Plaats het mengsel in een blender en pureer tot het glad is.
Breng het mengsel terug om te pannen en roer in Grand Marnier; laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Als het mengsel te dik dun is met extra sinaasappelsap en een eetlepel per keer toevoegt tot de gewenste consistentie.
Lepel over de top van de cheesecake, garneer met sinaasappelschil en serveer onmiddellijk.
Houd er rekening mee dat de bereidingstijd het niet toelaat om de cheesecake 's nachts te koelen.

Blogs die misschien interessant zijn

20 recepten voor de acai bowl het superfood detox ontbijt

wat zijn de gezondheidsvoordelen van slow churned ice cream

de effecten van s avonds laat kaas eten

hoeveel calorieen zitten er in pearl milk tea

voedingsmiddelen die slecht zijn voor colitis

Ik vond het geweldig

Oranje witte chocolade cheesecake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies