Oven geroosterde ribben

Name: oven geroosterde ribben
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte uien; 2 gehakte teentjes knoflook; Een kop met een inhoud van 190 ml met chilisaus; Een beker met een inhoud van 130 ml die bier bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel droge mosterd; 1,5 kg varkensribbetjes in landelijke stijl

Heerlijke, zoete en pittige barbecuesaus. Dit recept kan voor alle soorten ribben worden gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer de uien en knoflook in hete olie tot ze geurig en zacht zijn, 4 tot 6 minuten.
Roer de chilisaus, bier, honing, Worcestershire-saus en droge mosterd door het uienmengsel; breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen totdat de saus dikker wordt en de smaken zich ontwikkelen, 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak de ribben in een ovenschaal in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur. Spreid de saus over de ribben en keer terug naar de oven; bak tot de bubbels en ribben zacht zijn, 1 uur.