Oven roerei

Name: oven roerei
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevatte, smolt; 24 eieren; 2 1/4 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die boter of margarine bevatte, smolt
24 eieren

2 1/4 theelepels zout
Een kom met een inhoud van
3/5 liter die melk bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Giet gesmolten boter in een glazen ovenschaal van 23x33 centimeter. Klop eieren en zout in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Klop de melk voorzichtig in. Schenk het eimengsel in de ovenschaal.
Bak onafgedekt gedurende 10 minuten, roer dan en bak nog eens 10 tot 15 minuten, of tot de eieren klaar zijn.