Ovengoldand174; kalkoen schnitzeltje met sinaasappelsaus

Name: ovengoldand174; kalkoen schnitzeltje met sinaasappelsaus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 3 plakjes Boerenkop Ovengoud; / sup; ®; / sup; Kalkoenfilet; 1 theelepel Boerenkop Delicatessenstijl Mosterd; 1 eetlepel boter; 1 ei; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel Italiaanse peterselie, gehakt; 1 theelepel rozemarijn, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat meel, volkoren bevat; 1 eetlepel honing; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met paneermeel in Italiaanse stijl; 130 liter sinaasappelsap

Ovengoldand174; Kotelet van Turkije met sinaasappelsaus

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Meng de broodkruimels met de peterselie. Bak het ei. Terwijl de olie opwarmt, dip je 1,25 centimeter dikke kalkoenblokjes een voor een heel licht in de bloem, dan in het ei en dan paneermeel.
Bak 2 minuten per kant of lang genoeg om het broodkruim boven te strijken en warm door de kalkoen. (afvoer op papieren handdoeken)
Voeg het sinaasappelsap in de pan. Klop de mosterd erdoor. Roer de rozemarijn en honing erdoor. Roer om alle ingrediënten op te nemen.
Voeg de boter toe om de saus glanzend en glad te maken.
Snijd de koteletten doormidden en plaats een halve kotelet op een individueel bord dat reeds ovengebakken aardappelen (zoals geroosterde gekruide bataten met zoete aardappel of witte aardappelpartjes) of mac n 'cheese en een soort groen van een soort heeft. .Top met de saus en serveer.