Overgebleven vakantieham en erwtensoep

Name: overgebleven vakantieham en erwtensoep
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 (454 567 gram) pakket gedroogde spliterwten, groen, gespoeld; 2 liter water; 2 middelgrote aardappelen, geschild, in blokjes; 2 middelgrote uien, geschild en gehakt; 2 grote worteltjes, geschild en gehakt; 2 stelen bleekselderij, gewassen en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte ham bevat, ontdaan van vet, in blokjes gesneden; 4 -5 theelepeltjes kippenbouillonpoeder of 4 kippenbouillonblokjes; 1 theelepel gedroogde marjolein; 1 theelepel gevogelte kruiden; 1 theelepel gedroogde salie; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper naar smaak; 1/4-1 / 2 theelepel zout, naar smaak

Ik maak dit elke keer als ik een vakantieham maak om de restjes op te eten. Het ruikt zo heerlijk als het kookt en bevalt zelfs de zogenaamde erwt haters in mijn familie. Simpel om ook voor te bereiden. Hak gewoon al je groenten en ham op en gooi alles in de pan en kook. Noodzaak om de erwten een nacht te laten weken..na het spoelen en laten uitlekken voor het koken.

Ingrediënten

Bereiding

Hak groenten en vlees en combineer alles in een grote soeppan - het gaat ZEER GEMAKKELIJK op het zout omdat je ham en bouillon al zout genoeg kunnen zijn (je zult later testen en later toevoegen indien nodig).
Roer en breng op hoog vuur aan de kook.
Loop niet weg van de kookpot. Zodra het aan de kook komt, roer, laat dan het vuur laag en laat een deksel op de pot, zodat je een paar minuten een beetje ontlucht, zodat je geen boilover hebt .
Zodra de temperatuur voldoende daalt om een overkoken (enkele minuten) te voorkomen, ga je gang en laat je het deksel volledig op de pan rusten.
Laat ongeveer 1,5 uur koken op laag vuur, onder roeren één of twee keer roeren, tot alle groenten zacht zijn.
Geef de afgewerkte soep een smaaktest en pas zo nodig zout en andere smaakmakers aan.

Blogs die misschien interessant zijn

top 9 gezondste voedingsmiddelen om af te vallen en je goed te voelen

is het gezond om ham te eten

zijn nitraten en nitrieten in voedingsmiddelen schadelijk

sandwich met gezonde ham en kaas

hoewel u het niet dagelijks zou moeten eten heeft prosciutto zijn verdiensten

Ik vond het geweldig

Overgebleven vakantieham en erwtensoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies