Overheerlijke kipschotel

Name: overheerlijke kipschotel
Cook time: 165 min
Total time: 175 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 8 skinless kippendijen; 1 citroen, geperst; 1 theelepel knoflookzout, of naar smaak; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 6 rode aardappelen, gehalveerd; 1 eetlepel water, of indien nodig

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Schep de olijfolie in de bodem van een bakvorm van centimeter. Schik kippendijen in de ovenschaal; motregen ongeveer de helft van het citroensap op kip. Geef de helft van het knoflookzout en de helft van de Italiaanse smaakmaker over de kip. Schik aardappelen rond de omtrek van de ovenschaal en kader de kip in.
Kook in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.Verhoog de hitte tot 140 graden (150 graden Celsius) en ga door met het garen van kip, draai om de 30 minuten en kruid met citroensap, knoflookzout, Italiaanse kruiden en water bij de tweede draai, tot de kip is erg zacht, 2 tot 3 uur.