Paella, ala elektrische koekepan

Name: paella, ala elektrische koekepan
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 (397 gram) blikjes kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die vermout bevat; 1 theelepel kurkuma; 2 theelepels paprika; 400 gram kippendijen zonder been, in reepjes gesneden; 200 gram Italiaanse worst, wij geven de voorkeur aan het warme type (2 links); 1 eetlepel olijfolie; 1 grote rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 grote rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 grote witte ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepeltijm; 1 theelepel oregano; 1/2 theelepel gemalen koriander; Een kom met een inhoud van 1/2 liter rijst (kort graan werkt het beste); 400 gram middelgrote garnalen, rauw, schelpen en staarten verwijderd; 4 Roma-tomaten, gehakt; 3/8 liter verse sperziebonen of 3/8 liter diepgevroren sperziebonen, in stukjes van ½ centimeter gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Knijp worst uit omhulsels, breken in dubbeltje-sized stukken, en bruin in een grote elektrische koekepan ?? verwijderen.
Bruine kipreepjes ?? verwijderen.
Voeg olijfolie toe en bak uien, pepers en knoflook tot ze slap worden.
Niet te gaar want de knoflook zal bitter worden.
Roer de kruiden door het hete wijnmengsel.
Breng het gebruinde vlees terug naar de koekenpan en giet er het warme wijnmengsel in ?? roer om te mengen.
Breng 2-3 minuten op een laag vuur aan de kook dan de rijst ?? roer voorzichtig om de rijst te spreiden.
Verspreid de garnalen, tomaten, bonen en olijven bovenop ?? gebruik spatel om de garnalen in het mengsel te "stoppen" ?? ZUIG HET MENGSEL NIET.
Kook gedurende 4-5 minuten, dek af (met dekselopening gesloten).
Zet het vuur laag op 225-250 en laat het 20 minuten sudderen ?? LAAT DE KAP OF DE STIR NIET LIFTEN.
Zet de warmte UIT en rust gedurende 10 minuten ?? LAAT DE KAP OF DE STIR NIET LIFTEN.
Ok, now you can peek- ENJOY!