Pak 'n' ontbijt koekjes

Name: pak 'n' ontbijt koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 12 cookies, 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte bruine suiker; 2 eieren; 1/2 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingesneden gedroogde abrikoos; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met bananenchips, kapotgemaakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten of een kopje met een capaciteit van 130 ml met amandelen

Maak en deel dit Grab 'n' Go Ontbijtkoekjes-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 350. Vet een bakplaat in met bakvet. Bewaar tot stap 4. Snijd boter aan met het tafelmes.
Doe boter in een grote mengkom. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 30 seconden of tot de boter romig is. Mixer stoppen. Voeg bruine suiker toe. Klop op gemiddelde snelheid tot ze gecombineerd zijn, stop de mixer af en toe en schraap de kom met een rubberen schraper. Mixer stoppen.
Voeg eieren en vanille toe. Bewaar op middelhoog toeren tot ze gecombineerd zijn. Leg het volkorenmeel, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kleine kom. Roer met de houten lepel. Roer het bloemmengsel door het eimengsel. Roer de haver, het gemengde fruit erdoor stukjes, bananenchips en noten.
Schep het deeg op met een maatbeker van 1 liter. Laat het deeg 5 centimeter van elkaar vallen op het voorbereide bakplaat. Gebruik indien nodig de rubberen krabber om het deeg uit de maatbeker te duwen. Gebruik je handen om het deeg op het bakplaat vlak te maken.
Zet het bakplaat in de oven. Bak 12 tot 15 minuten of tot de randen van de koekjes bruin worden. Gebruik de hete blokken om het bakplaat uit de oven te verwijderen. Laat de koekjes 1 minuut op het bakplaat staan. Gebruik een pannenkoekentrainer om cookies naar een koelrek. Herhaal met het resterende deeg, laat het bakplaat tussen de batches afkoelen of gebruik een tweede bakplaat. Zet de oven uit.
Serveer met je favoriete yoghurt met fruitsmaak en sinaasappelsap. * OPMERKING: gebruik alsjeblieft een ijsschep die ongeveer een kopje bevat met een capaciteit van 60 ml om het deeg op te scheppen.