Pan aangebraden karbonades

Name: pan aangebraden karbonades
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dikke uitgesneden botervarkassen zonder botten; 4 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels balsamicoazijn; zout en peper; 1 grote ui (in dunne plakjes gesneden); 1 eetlepel boter

Dit is een goed recept voor een snel karbonade-diner. Het is eenvoudig maar toch heerlijk. Mijn familie houdt van dit recept met geroosterde knoflook aardappelbeten en groenten.

Ingrediënten

4 dikke uitgesneden botervarkassen zonder botten
4 eetlepels olijfolie
3 eetlepels balsamicoazijn

Zout en peper
1 grote ui (in dunne plakjes gesneden)
1 eetlepel boter

Bereiding

Kruid de karbonades en verhit een ijzeren koekepan of een braadpan.
(Medium/Hoog vuur) Wanneer de pan heet is, bakt u de karbonades (niet 3 minuten draaien) en draait en schroeit u de andere kant.
(de sappen dichten de sappen in zodat de karbonades niet uitdrogen).
Zodra de karbonades klaar zijn haal je ze weg en doe je de boter en de uien in de pan.
Koken tot uien klaar zijn voor de gewenste consistentie.
Enjoy!