Pan aangebraden rode snapper

Name: pan aangebraden rode snapper
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 (113 gram) filet rode snapper; 1 eetlepel olijfolie; 1 citroen, geperst; 2 eetlepels rijstwijnazijn; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel honing; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 1 theelepel gemalen gember

Dit is geweldig voor een gastronomische smaak in een strak schema. Ook vraagt mijn man, die geen visfan is, om dit recept! Sprenkel de saus over de vis en serveer met groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel snapper onder koud water en dep droog. Meng in een ondiepe kom olijfolie, citroensap, rijstazijn, mosterd, honing, groene uien en gember.
Verhit een antikleef koekepan op middelhoog vuur. Haal de snapperfilets in de marinade om beide zijden te coaten en plaats ze in de koekenpan. Bak 2 tot 3 minuten aan elke kant. Giet de overgebleven marinade in de koekenpan. Zet het vuur laag en laat 2 tot 3 sudderen. minuten, of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork.