Panang versie 2

Name: panang versie 2
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels canola-olie; Gesneden kippenborst van 400 gram; 200 gram garnalen; 0,25 (113 gram) kan rode currypasta bevatten; 1 (397 gram) kan kokosmelk; kaffir limoenblad (gesneden); Thais gehakt basilicum; 2,5 centimeter gemalen komijn; 2,5 centimeter gemalen koriander; 1 -2 eetlepel vissaus; 1 -2 eetlepel knapperige pindakaas; 1 -2 eetlepel suiker; 1 -2 gekneusde Thaise chili peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden groene paprika

Maak en deel dit Panang Version 2-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats olie in de bodem van Wok.
Toevoegen: gesneden kippenborstvlees (1 pkg), 0,25 blikje Rode currypasta (1 - 2 eetlepels), 0,33 kan kokosmelk, Kaffir-limoenblaadjes (in plakjes), centimeter gemalen komijn, centimeter gemalen Corriander.
1 - 2 Tbls Vissensaus (begin met één en voeg meer later toe nadat alles is gecombineerd).
Kook samen tot de kip half klaar is voeg garnaal toe (indien gebruikt).
Voeg 1/3 - 2/3 kan cocnutmelk toe.
1 grote lepel knapperige pindakaas.
1 - 2 Tbls suiker.
Thais gehakt basilicum.
Heet Chili naar smaak (ik heb een gekneusde chili peper, gesneden, met de eerste ingrediënten).
Handvol ingevroren erwten.
Gesneden groene paprika.
Kook tot ingedikt en serveer gestoomde jasmijnrijst.