Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ipekwilliamson
Pittige mulligatawny soep (kip)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 200 gram kippenborst zonder vel, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gala-appels, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met wortel, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bleekselderij, gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met groene paprika, gehakt
- 2 eetlepels bloem
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemalen gember
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1/4 theelepel zout
- 2 (411 gram) blikjes vetvrije kippenbouillon
-
Een kop met een inhoud van80 ml die mangochutney bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die tomatenpuree bevat
- Gehakte verse peterselie of koriander, om te serveren
Bereiding
-
Hak kip in kleine blokjes.
-
Verhit 1 theelepel olie in een kleine pan.Voeg kip toe en bak erdoor. Opzij zetten.
-
Verwarm 2 theelepels olie in een middelgrote pan. Voeg appel, ui, wortels, selderij en paprika toe. Stil gedurende 5 minuten.
-
Roer de bloem, kerriepoeder, gember, paprikavlokken en zout erdoor. Bak gedurende 1 minuut.
-
Roer de bouillon, chutney en tomatenpuree aan het mengsel. Aan de kook brengen. Laat het vuur laag en laat het 8 minuten sudderen.
-
Voeg de kip toe en laat 2 minuten koken totdat deze is opgewarmd.
-
Bestrooi met peterselie of koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
42 minCurriesolie-, ui, gember, knoflook, vanilleboon, amberkleurige rum, wijn, Thaise kerrie pasta meer pittigheid, room, boter, zalmfilet huid, zout peper,zalm met curried vanille-rum-botersaus
-
35 minCurriesChili, korianderzaad, teentjes knoflook, olie-, tomaten, ui, Chili poeder, kurkuma poeder, fenegriek, zout, kaas, pepers, olie-, korianderzaad, koriander,Kadai Paneer
-
75 minCurriesmeel, zout, peper, kippenborsten, olie-, ui, rozijn, rijst, water, kokosnoot, pinda's, kerrie poeder,a-1 bombay kip
-
90 minCurrieskippendijen, kerrie, ui, knoflook, gemberwortel, olie-, Chili poeder, komijn, kurkuma, koriander, paprika poeder, zout, azijn, tomaten, kardemom open, citroen, kaneel, kokosmelk,Sri Lanka kip curry
Ik vond het geweldig