Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ipekwilliamson
Pittige mulligatawny soep (kip)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 200 gram kippenborst zonder vel, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gala-appels, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met wortel, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bleekselderij, gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met groene paprika, gehakt
- 2 eetlepels bloem
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemalen gember
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1/4 theelepel zout
- 2 (411 gram) blikjes vetvrije kippenbouillon
-
Een kop met een inhoud van80 ml die mangochutney bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die tomatenpuree bevat
- Gehakte verse peterselie of koriander, om te serveren
Bereiding
-
Hak kip in kleine blokjes.
-
Verhit 1 theelepel olie in een kleine pan.Voeg kip toe en bak erdoor. Opzij zetten.
-
Verwarm 2 theelepels olie in een middelgrote pan. Voeg appel, ui, wortels, selderij en paprika toe. Stil gedurende 5 minuten.
-
Roer de bloem, kerriepoeder, gember, paprikavlokken en zout erdoor. Bak gedurende 1 minuut.
-
Roer de bouillon, chutney en tomatenpuree aan het mengsel. Aan de kook brengen. Laat het vuur laag en laat het 8 minuten sudderen.
-
Voeg de kip toe en laat 2 minuten koken totdat deze is opgewarmd.
-
Bestrooi met peterselie of koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minCurriestofu, olie-, ui, kerrie poeder, zout, peper, teentjes knoflook, Melk creme, bonen, tomaten, rijst,curried tofu en groene bonen
-
55 minCurriesyoghurt, gingergarlic pasta, pepervlokken, komijn, kruidnagel, kurkuma, zout, biefstuk, olie-, ui, citroensap, koriander, pepers,rundvlees pasanday
-
20 minCurriesolie-, lamsfilets in, kardemom, Korma-currypasta, rijst, kippenbouillon, yoghurt, erwten, koriander,korma-gecurryde lamspilaf
-
675 minCurriesbonen, ui, tomaten, gember, teentjes knoflook, serrano pepers, kruidnagel, kaneel, komijnzaad, Chili poeder, zout, kurkuma, garam masala, water dat je water laat weken, zie opmerking, koriander, rijst, yoghurt,rajmah (punjabi curried rode kidney bean) (slow-cooker)
Ik vond het geweldig