Pandan chiffon cake

Name: pandan chiffon cake
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 6 eieren, gescheiden; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 8 eetlepels water; 1/4 theelepeltje pandan pasta; 5 eetlepels maïsolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel, gezeefd

Mooie en zachte chiffoncake met een kleine pandanpasta.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Combineer het eiwit en de room van wijnsteen in de kom van een standaardmenger voorzien van de gardeopzet. Eiwit innemen tot zich stijve pieken vormen.
Klop de eidooiers en de suiker in een aparte kom tot de suiker is opgelost.
Klop het water en de pandanpasta tot een gladde massa. Meng goed door het eigeelmengsel. Voeg de maïsolie toe.Vouw in gezeefd bloem.
Vouw het eigeel mengsel voorzichtig in geklopt eiwit met een spatel. Giet het in een chiffon cakevorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er 45-50 minuten schoon uitkomt. Wissel de cakevorm direct na het uit de oven halen uit op een koelrek. Laat de cake ondersteboven in de vorm garen. schimmel met behulp van een scherp mes.