Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Phil Ford
Pannenkoeken met citroen, ricotta en zure room (lichte versie)
Aangevraagd door MarraMamba in de uitdaging "Uw favoriete comfortvoedsel verlichten". Origineel recept: Recept 23004. Dit zijn heerlijke pannenkoeken die erg luchtig en delicaat zijn, met een milde citroensmaak. Elke portie bevat 6,5 gram vet, 2,8 gram verzadigd vet en 95 mg cholesterol (berekend op basis van ingrediëntlabels).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die magere ricotta bevat
-
Een kop met een inhoud van80 ml die magere zure room bevat of een kop met een inhoud van 80 ml die zure room met verminderd vet bevat
- 1 eetlepel Smart Balance-boterpasta of 1 eetlepel andere gewone bakmargarine, gesmolten
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
-
Een beker met een inhoud van190 ml met magere karnemelk
- 1 eetlepel suiker
- 1/8 theelepel kaneel
Bereiding
-
Meng in een grote kom ricotta, zure room, gewone bakmargarine, vanille, karnemelk, suiker, kaneel, zout, citroenschil en een heel ei tot het is opgelost.
-
Klop in een mixer met een zweepbevestiging vier eiwitten tegen stijve pieken.
-
Zeef bloem en bakpoeder in de kom met ricotta en andere natte ingrediënten en roer tot ze amper gecombineerd zijn.
-
In meerdere batches vult u het eiwit voorzichtig in het beslag (roer het beslag hierna niet nog een keer, anders loopt het leeg).
-
Giet ongeveer ¼ kopje beslag voor elke pannenkoek op de voorbereide bakplaat. Kook tot de bodem goudbruin is en er zich belletjes vormen. Blader en kook de tweede kant tot u klaar bent.
-
We zijn dol op deze met citroenwrongel, maar je kunt het ook proberen met ahornsiroop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minOntbijtboter, meel, melk, kaas, mosterd-, spek, eieren,spek en kaassoufflé
-
35 minOntbijtaardappelen, ui, meel, poeder, zout, peper, peterselie vlokken, ei,moeder's geweldige aardappelpannenkoekjes
-
25 minOntbijtolie-, boter, meel, peper, zout, melk, brood,de goudgele eieren van Sue
-
10 minOntbijtolie-, paprika, eieren, zout, peper, kaas, hoofdsla,paprika 'egg-in-a-hole'
Ik vond het geweldig