Papa's romige komkommersalade

Name: papa's romige komkommersalade
Total time: 190 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grote komkommers, geschild en in dunne plakjes gesneden; 1 zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel zeezout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die mayonaise bevat, of meer naar smaak; 2 eetlepels azijn; 1 eetlepel witte suiker; 1 theelepel gedroogde dille-wiet; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Dit was het recept van mijn vader en een van de allermooiste zomerfavorieten van onze familie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng komkommers, zoete ui en zeezout samen in een kom. Bekleed kom met plastic folie en laat 30 minuten rusten.
Verander komkommermengsel in een vergiet dat over een kom of in een gootsteen wordt geplaatst; laat uitlekken, af en toe roeren, tot het grootste deel is gedraineerd, ongeveer 30 minuten meer. Breng het uitgelekte komkommermengsel over naar een grote kom.
Roer mayonaise, azijn, suiker, dille, knoflookpoeder en zwarte peper samen in een kom met een garde tot een gladde massa; over het komkommermengsel gieten en roeren om groenten met de dressing te coaten.
Dek kom af met plasticfolie en koel minstens 2 uur.