Paprikasoep en knoedels

Name: paprikasoep en knoedels
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel olie; 1 eetlepel paprikapoeder; 900 gram rundvlees stoven; 190 liter lauw water; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; 2 eieren; 190 liter lauw water

Maak en deel dit recept met Beef Paprika Soup and Dumplings van.

Ingrediënten

1 middelgrote ui, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel olie
1 eetlepel paprikapoeder
900 gram rundvlees stoven
190 liter lauw water
1 eetlepel Worcestershire-saus

1 theelepel zout
1 theelepel peper
Een kom met een inhoud van
1 liter die meel bevat
1 theelepel zout
2 eieren
190 liter lauw water

Bereiding

Gebruik een grote soepketel: Fruit ui en knoflook in olie op laag vuur tot ze zacht zijn.
Voeg paprika toe. vlees en warm water.
Voeg Worcestershire-saus, zout en peper toe.
Dek af en laat 2 1/2 tot 3 uur sudderen.
Ongeveer 0,5 uur voor het serveren, meng knoedel ingrediënten samen tot een gladde massa.
Laat de dumplings met lepel in soep vallen (dompel de lepel af en toe in hete bouillon om het deeg makkelijker te laten vallen).
Blijf een half uur koken.