Pap's geglaceerde zalm

Name: pap's geglaceerde zalm
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (900 gram) hele zalmfilet; 3 eetlepels droge mosterd; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1/2 citroen

Deze warme en zoete zalmschotel kan in de oven of op de grill worden gedaan. Mijn vader maakt dit al jaren voor ons. Serveer met nieuwe aardappelen, maïs, groene salade en broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 C).
Leg de zalm op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie met de velzijde naar beneden. Roer de mosterd in het vlees van de zalm en verdeel de bruine suiker gelijkmatig over de vis. Pers de citroen over de zalm. Bind de randen van de folie. samen en sluit af in een pakket.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlok met een vork, 25 tot 30 minuten.