Parma kip

Name: parma kip
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 (142 gram) kipfilet zonder vel, zonder been; 2 citroenwiggen; vers gemalen peper naar smaak; chipotle poeder naar smaak (optioneel); 2 plakjes Brie-kaas; 2 eetlepels gehakte verse bieslook; 6 plakjes prosciutto

Romige brie-kaas weggestopt in kippenborst bedekt met parmaham (prosciutto). Gemakkelijk te maken en smaken heerlijk! De parmaham kan worden vervangen door spek en u kunt elke gewenste kaas gebruiken. Dit is geweldig, geserveerd met een kaasachtige tomatenpasta en een groene salade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Maak een kleine ovenschaal of -plaat klaar door te sproeien met kookspray.
Snijd elke kippenborst horizontaal bijna in de helft om te vlinder. Open en bestrooi met citroensap aan beide zijden. Pronk met peper en chipotelpoeder naar smaak, voeg dan een plakje Brie toe en besprenkel met bieslook. Vouw de kipfilets weer samen stevig.
Leg 3 sneetjes prosciutto naast elkaar, van elkaar af wijzend, met elk overlappend met 0,33. Plaats een gevulde borst ondersteboven op de onderkant van de prosciutto. Rol één volledige slag (dus de borst is ondersteboven) vouw in de kanten, en rol dan verder naar het einde van de prosciutto.
Leg de kippakketten met de naad naar beneden op een geoliede ovenschaal. Bak in de voorverwarmde oven tot de interne temperatuur van de kip 70 graden (70 graden Celsius) bereikt, ongeveer 40 minuten. Laat 5 minuten rusten voordat u het gaat serveren.