Paska pasen brood

Name: paska pasen brood
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een theelepel plus een kopje met een inhoud van 80 ml die suiker bevat, verdeeld; 2 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melkpoeder; Een kom met een inhoud van 3,33 liter met tot een schaal met een inhoud van 3,33 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel zout; 1 ei; 1 ei; 2 eetlepels water

Paska is een traditioneel paasbrood bereid met veel eieren, waardoor het veel rijker is dan gewone zoete broden. De prachtig gevlochten top levert je veel complimenten op.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist en 1/4 theelepelsuiker op in warm water van 1/4 liter. Laat 5 minuten staan. Voeg resterend water toe. Meng in het melkpoeder en 1,25 liter bloem tot een glad laagje. Bedek en laat warm opkomen plaats tot bubbly, ongeveer 20 minuten. Voeg eieren, boter, zout en resterende suiker toe; meng goed. Houd voldoende bloem bij om een zacht deeg te vormen. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 8-10 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; deel in twee en leg een gedeelte apart. Verdeling het resterende deel doormidden; pers elk portie in een goed ingevette 10-in.springvorm. Verdedig het deeg in zes balls.Shape elke bal in een 30-inrope; maak twee vlechten van elk drie touwen. Plaats een vlecht rond de rand van elke pan en vorm een cirkel. Sluit de uiteinden van de vlechten af en bewaar de deegafval. centimeter uiteinden van vlechten om te verzegelen. Vorm de stukjes in twee lange dunne touwen; vormen in rozetten of kruisen. Plaats een decoratie op het midden van elk brood. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur
Klop in een kleine kom ei en water; bestrijk het deeg. Bak op 350 ° gedurende 50-60 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.