Pasta en garnalen met broccoli

Name: pasta en garnalen met broccoli
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 227 gram ongekookte angel haar pasta; 600 gram ongekookte grote garnalen, gepeld en ontdaan; 5 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 1 bos broccoli, in roosjes gesneden; 4 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 6 eetlepels boter, in blokjes; 6 eetlepels witte wijn of kippenbouillon; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Garnalen worden gezien als een luxe, duur product, dus ik geniet ervan om het aan gasten te serveren, maar ik geniet er ook van om het aan mijn man te serveren. Dit recept maakt elke dag speciaal en je hebt zelfs geen kaars nodig! -Betty Anderson, Cokato, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan of wok, roerbak garnalen in 3 theelepels olie gedurende 1-2 minuten of tot de garnalen roze kleuren.Verwijder met een schuimspaan en blijf warm.
Roerbroccoli in de resterende olie gedurende 3 minuten. Voeg knoflook toe; roerbak 2 minuten langer of tot de groenten knapperig zijn.
Voeg de boter, wijn, kaas, zout en peper toe. Giet de pasta af; toevoegen aan koekepan. Roer de garnalen erdoor; warmte door.