Pasta mama

Name: pasta mama
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 142 gram pasta (ongeveer 100 gram. Vers of droog); 2 eieren, geslagen; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 2 eetlepels gehakte peterselie; 1 eetlepel olijfolie (of boter); 1 eetlepel water; 1 eetlepel vers geraspte parmezaanse kaas; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel oregano; 1/4 theelepel kruidenzout; 1/4 theelepel uienpoeder

Maak en deel dit Pasta Mama-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid pasta voor - vers duurt 2-3 minuten; volg de aanwijzingen op de verpakking van droge pasta (Restpasta kan ook worden gebruikt. Voeg deze toe op hetzelfde moment als het hieronder is toegevoegd en warm in de pan met 1 TBS.hot water voor het toevoegen van de eieren.).
Zet middelgrote vlam aan. Giet olie (of smelt boter) in 25 centimeter sauteerpan.
Voeg gehakte knoflook en de laatste vier ingrediënten toe (kruiderijen); sauteer samen 1-2 minuten.
Peterselie toevoegen; voeg pasta toe met 1 TBS heet water (zorg ervoor dat overgebleven pasta of koude pasta heet is voordat je peterselie of eieren toevoegt).
Voeg geslagen eieren toe. Meng grondig.
Parmezaanse kaas toevoegen, doorkoken en serveren.