Pasta met citroensaus

Name: pasta met citroensaus
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels cognac of 2 eetlepels droge sherry; 1 citroen, schil van; 1 navel oranje, schil van; 1/2 theelepel grof zeezout; 2 eetlepels verse munt, gehakt; 12 laat verse basilicum, versnipperd (of gescheurd); 200 gram linguine, gekookt al dente; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte parmigiano-reggiano-kaas

Maak en deel deze Pasta With Citrus Cream Sauce recept van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die zware room bevat
2 eetlepels cognac of 2 eetlepels droge sherry
1 citroen, schil van
1 navel oranje, schil van
1/2 theelepel grof zeezout

2 eetlepels verse munt, gehakt
12 laat verse basilicum, versnipperd (of gescheurd)
200 gram linguine, gekookt al dente
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte parmigiano-reggiano-kaas

Bereiding

Verwarm de room in een koekenpan boven med-laag vuur.
Voeg de cognac of droge sherry, citroen en sinaasappelrasp en zout toe; laat 7-10 minuten sudderen.
Voeg de munt en basilicum toe.
Gooi de hete, uitgelekte pasta met de saus en geraspte kaas.
Serveer onmiddellijk.