Pasta met gerookte zalm en room

Name: pasta met gerookte zalm en room
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram gerookte zalm; 1 theelepel Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; 0.125 theelepel zwarte peper (versgemalen); zout, naar smaak; 0,5 theelepel dille (voor garnering); linguine

Snel en gemakkelijk.Van vijf minuten pastagereizen door Michael Oliver.UPDATE: voeg hier zout en Dijon-mosterd aan toe vanwege de recensie van Boomette. Voel je vrij om de hoeveelheden naar smaak aan te passen.

Ingrediënten

227 gram gerookte zalm
1 theelepel Dijon-mosterd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die lichte room bevat
0.125 theelepel zwarte peper (versgemalen)

Zout, naar smaak
0,5 theelepel dille (voor garnering)
Linguine

Bereiding

Snijd de zalm in dunne reepjes.
Verhit de room en Dijon-mosterd in een kleine pan op een laag vuurtje, maar laat het niet verbranden of koken. Regelmatig roeren.
Voeg de zalmstroken toe. Blijf verwarmen totdat de zalm is opgewarmd. Breng op smaak met zwarte peper en zout.
Gooi zalmsaus met gekookte pasta en besprenkel met dille.
Enjoy!