Pasta met kielbasa en zuurkool

Name: pasta met kielbasa en zuurkool
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram droge ziti pasta; 3 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram kielbasa-worst, in stukken van 1,25 centimeter gesneden; 340 gram zuurkool, uitgelekt en gespoeld; 2 soeplepels bereide mosterd in Dijon-stijl; 2,5 centimeter cayennepeper; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Snel, gemakkelijk en iets anders.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot al dente; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook de ui en paprika in olie, roer regelmatig, tot de ui gaar is.Rei in knoflook en kielbasa en kook tot het kielbasa bruin begint te worden, ongeveer 8 minuten.Herst in zuurkool, mosterd en cayenne; kook ongeveer 4 minuten meer. Doe wijn en peterselie in de oven en warm het door.
Toss ziti met kielbasa en zuurkool, en serveer onmiddellijk.