Pasta met romige gerookte zalm en dille

Name: pasta met romige gerookte zalm en dille
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met ongekookte penne pasta; zeezout naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met gehakte gerookte zalm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die roomkaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse dille; 5 groene uien, gehakt; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 eetlepel vers citroensap; 1 eetlepel vers citroensap; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een smakelijk recept voor pasta gemaakt met huisgerookte zalm. Gebruik je favoriete pasta-vorm.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met water. Voeg zeezout naar smaak toe en breng aan de kook. Roer de penne in het water en laat het geheel aan de kook komen.Kook onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar nog steeds vast aan de beet, ongeveer 11 minuten .
Laat de pen goed leeglopen en bewaar 1/4 liter pastakookwater.
Breng een penne en een gereserveerde kop pastalawater naar de lege pot en leg deze op middelhoog vuur.
Roer gerookte zalm, roomkaas, dille, groene uien, Dijon-mosterd, citroenschil, citroensap en zwarte peper door de pasta tot roomkaas is gesmolten, 4 tot 5 minuten.