Pasta zonder lasagne van jorge

Name: pasta zonder lasagne van jorge
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 5 grote aubergines, geschild en in centimeterstroken gesneden; 400 gram gehakt; 130 liter olijfolie; 1 theelepel Italiaanse kruiden, of naar smaak; 1 (170 gram) feta-kaascontainer; 1 (170 gram) feta-kaascontainer; 1 ei; 1 (454 gram) potspaghettisaus; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 2 eetlepels ketchup; 1 (170 gram) feta-kaascontainer; 227 gram ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt

Geroosterde aubergine strips nemen de plaats in van pasta strips en feta kaas neemt de plaats in van mozarella. Dit is een leuke en heerlijke draai aan de Italiaanse favoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Week aubergine in een grote kom met lichtgezouten water gedurende 30 minuten.Drain en dep droog met papieren handdoeken.
Bak en roer gemalen rundvlees in een koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is, 5 tot 7 minuten. Haal de pan van het vuur.
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
Klop de olijfolie en de Italiaanse kruiden samen in een kom.
Bestrijk beide zijden van de plakjes aubergine met de gekruide olijfolie.
Leg plakjes aubergine op een bakplaat en leg ze in de voorverwarmde oven; Roosteren tot bruin, 2 tot 4 minuten aan elke kant.
Zet de oven op 200 graden (200 C).
Meet een kom met een inhoud van 1/4 liter Parmezaanse kaas en zet apart.
Roer de ricotta, het ei en de resterende Parmezaanse kaas door elkaar in een kom.
Roer de spaghettisaus, de blokjes tomaat en de ketchup door elkaar in een aparte kom.
Verdeel een kleine hoeveelheid spaghettisausmengsel in de bodem van een braadpanschotel.
Bovenste spaghettisausmengsel met een laag broiled aubergineplakken.
Bedek de aubergine laag met een laag van het ricotta mengsel.
Strooi een laag feta over het ricotta mengsel.
Dek de feta-laag af met gemalen rundvlees.
Strooi een laag spinazie over gehakt.
Herhaal met de resterende ingrediënten, eindigend met een laatste laag aubergine bedekt met de gereserveerde A-kom met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de saus borrelt en de kaas ongeveer 40 minuten bruin is.
Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.