Pasteitio met laag vetgehalte

Name: pasteitio met laag vetgehalte
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Rigatoni pasta van 200 gram; 1 eetlepel vetvrije kippenbouillon; 1 ui, gehakt; 170 gram portabella-paddenstoelen, fijngehakt; 170 gram 90% mager rundergehakt; 454 gram tomaten, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 1/2 theelepels kaneel; 2 eiwitten; 2 eiwitten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die magere melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 8 eetlepels vetvrije parmezaanse kaas; 1/4 theelepel nootmuskaat

Ingrediënten

Bereiding

OPMERKING: kan elke soort pasta zijn; Ik hou van rigatoni.
In een niet-klevende pan, verwarm de kippenbouillon en bak de ui en champignons tot ze zacht zijn; VOEG rundergehakt toe en kook tot het bruin is.
Voeg gehakte tomaten, knoflook, zout, peper, kaneel toe.
STIR tot het grootste deel van de verdampt (ongeveer 7 minuten).
OPMERKING: kan ook tomaten met blik van 2 400 g gebruiken.
OPMERKING: Kan 340 gram rundvlees van 10 procent gebruiken en paddenstoelen weglaten.
In dezelfde steelpan waarin pasta werd gekookt, COMBINEER eieren, melk en maizena (ook maïzena genoemd).
CONSTANTELIJK gedurende 10 minuten op laag vuur roeren.
VERWIJDER van het vuur, voeg vetvrije parmezaanse kaas en muskaatnoot toe.
In grote ovenschaal, LAAG 1/2 pasta, 1/2 tomatensaus, dan resterende pasta en resterende tomatensaus.
DEKKING met witte saus; zorg ervoor dat je alle pasta bedekt.
BAK gedurende 35 minuten op 170 ° C (160 graden).
ENJOY!
OPMERKING: proef het tomatensausmengsel en pas het naar wens aan; dat wil zeggen, als je niet zo van knoflook houdt, gebruik dan 2 of 3 tenen.