Pecan lekkernijen

Name: pecan lekkernijen
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 2 eetlepels korter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 1/8 theelepel zout; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 theelepel vanille-extract; 600 gram hele pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers (170 gram); 2 eetlepels korter

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/5 liter die bruine suiker bevat, verpakt
2 eetlepels korter
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met lichte glucosestroop
1/8 theelepel zout
1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten

1 theelepel vanille-extract
600 gram hele pecannoten
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers (170 gram)
2 eetlepels korter

Bereiding

Meng in grote pan suiker, boter, siroop en zout.
Kook op middelhoog vuur tot alle suiker is opgelost.
Voeg geleidelijk melk toe aan het mengsel en meng goed.
Blijf koken totdat de suikerthermometer een temperatuur van 248 ° F of een stevige bal bereikt.
Haal het mengsel van het vuur en roer de vanille erdoor.
Vouw pecannoten in.
Druppel door eetlepels op een ingevet vel of vel met bakpapier bekleed.
Chill daalt tot stevig.
Maak los van papier.
Smelt de chocolade en bak het samen in de magnetron of in een dubbele ketel.
Sprenkel het chocolademengsel over elke pecannocluster.
Laat volledig afkoelen.