Pecannoten kipfilet gevuld met roomkaas en broccoli

Name: pecannoten kipfilet gevuld met roomkaas en broccoli
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 9
Ingredients: 2 eetlepels vers citroensap; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 2 teentjes knoflook, geplet; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gehakte piment; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse broccoliroosjes; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 (85 gram) roomkaaspakket; 8 kipfilethelften zonder vel; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; 1 eetlepel plantaardige olie

Kippenborsten opgerold met een romige kaas-broccoli vulling, gedoopt in een ei en een pecan-coating, bruin en gebakken tot pracht! We maken dit recept voor al onze speciale vrienden en gezelschap die genieten van een echt heerlijk en ander hoofdgerecht van kip.

Ingrediënten

Bereiding

Bereiden van broccoli/roomkaas: verwarm in een middelgrote pan op laag vuur het citroensap, boter of margarine, knoflook, basilicum en Spaanse peper tot boter of margarine is gesmolten. Voeg de schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die pecannoten, broccoli en ui en koken tot broccoli zacht is; voeg dan de zure room en roomkaas toe en mix alles tot een gladde massa. Laat afkoelen, dek af en laat 30 minuten in de koelkast staan.
Leg 1 tot 2 eetlepels broccoli/roomkaasvulling in het midden van elke kipfilet, rol het op, stop het in de zijkanten en maak het vast met tandenstoker. Plaats het ei in een ondiepe schaal of kom en meng de broodkruimels en 130 liter pecannoten samen in een andere ondiepe schaal of schaal. Dip de kiprolletjes in het ei, en dan in het pecannemengsel.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kiprolletjes in een koekenpan tot ze aan beide kanten bruin zijn, ongeveer 2 tot 4 minuten aan elke kant. Plaats de gebrande broodjes in een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal.
Bak gedurende 30 minuten op 170 graden (175 C), of totdat de kip gaar is en het kippenvlees wit is. Bewaar met een klein deel van het overgebleven broccoli/roomkaasmengsel op elke kippenborst.