Penne con la sardine (gebakken pasta en sardines)

Pasta en sardines gebakken in de oven zijn geweldig. De zoute smaken van de sardines gaan zo goed samen met de pasta, fetakaas en dat stukje room. Rijk en boordevol smaken. Voor dit recept kun je sardinesfilets gebruiken, maar je kunt ook hele vis gebruiken. Soms, als ik te lui ben, gebruik ik de hele vis voor dit recept en dien ik het op die manier. Elke gast kan er zoveel nemen als hij wil. En het is erg leuk. Vergeet herinneringen aan Italia, zittend in een van die kleine visrestaurants en genietend van verse vis. Gebruik voor dit recept altijd verse vis. Serveer het met wat brood en een glas droge witte witte wijn.