Peperkoek i

Gingerbread is een ouderwetse, warme en pittige traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken met dit recept.

Verwarm de oven voor op 350 (175 ° C). Vet en smeer licht in een vierkante bakvorm van 20 centimeter.
Roomkorting en suiker tot licht. Voeg het ei en de melasse toe en klop grondig.
Zeef de bloem, zout, bakpoeder, gemalen gember en gemalen kaneel.
Breng water aan de kook en voeg afwisselend met bloemmengsel aan het geroomde mengsel toe en klop goed na elke toevoeging. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 35 tot 40 minuten. Houd warm en geniet.