Pepparkakor i

Name: pepparkakor i
Yield: 60
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte bruine suiker; Een kop met een inhoud van 170 ml die melasse bevat; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 3/4 eetlepel baking soda; Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei en meng het; voeg bloem, een kop per keer toe, en meng goed. Draai het op een licht met bloem bestoven bord en kneed dit 1-2 minuten. Wikkel in waspapier en laat afkoelen tot het stevig is (ongeveer een uur).
Verwarm de oven voor op 160 graden (170 C).
Rol uit tot een dikte van ongeveer 1/3 centimeter op een licht met bloem bestoven bord en snij in de gewenste vormen. Plaats op ingevette bakplaten en bak gedurende 8 - 10 minuten.
Remove from sheets and cool on racks; may be decorated with piped icing or whatever else you like!