Pierogies met romige paddenstoelen en sherry saus

Name: pierogies met romige paddenstoelen en sherry saus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; 1 ui, in plakjes gesneden; zout en peper; 2 eetlepels droge sherry of 2 eetlepels appelsap; 1 eetlepel bloem; Een kopje met een inhoud van 170 ml met magere melk (ik gebruik magere melk); 60 liter kippenbouillon; 1 (400 gram) bevroren diepgevroren aardappelpierogieën, ontdooid; 2 eetlepels lichte zure room

Dit is een van mijn meest favoriete WW-recepten. Ik serveer het de hele tijd in een bedrijf en niemand raadt ooit het vetarme! Ik heb ravioli gebruikt in plaats van pierogies en heb ham toegevoegd voor variatie.Recipe zoals geschreven is 5 punten.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg de champignons, ui, zout en peper naar smaak toe.
Roer af en toe tot de champignons en ui zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 4 minuten.
Roer de sherry erdoor en kook tot alles verdampt is.
Strooi in bloem en roer om te combineren.
Roer in melk, bouillon en pierogies; aan de kook brengen.
Haal van het vuur en roer er zure room door.