Pinto bonen en ham

Name: pinto bonen en ham
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram gedroogde pinto-bonen, gesorteerd en gewassen; 1,25 liter water; 1 grote ui, gehakt; 113 227 gram gekookte ham, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel peper; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel gedroogde oregano

Maak en deel dit Pinto Bonen en Ham recept uit.

Ingrediënten

400 gram gedroogde pinto-bonen, gesorteerd en gewassen
1,25 liter water
1 grote ui, gehakt
113 227 gram gekookte ham, gehakt
3 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel peper

1 eetlepel chilipoeder
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1/2 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel gedroogde oregano

Bereiding

Bedek bonen met water en laat een nacht weken; uitlekken.
Plaats bonen in een 5 of 6 liter slowcooker/Crock Pot met water en de overige ingrediënten.
Bedek het fornuis en kook op een lage stand gedurende 9-10 uur, of tot de bonen zacht en gaar zijn. Roer enkele keren tijdens het koken, indien mogelijk. Bewaar met maïsbrood, rijst, een groene salade of slaw.