Pisang goreng (Indonesische banaan beignets)

Name: pisang goreng (Indonesische banaan beignets)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels kristalsuiker; 1/4 eetlepel vanille poeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepeltje rumaroma; 4 rijpe bananen, in plakjes; 1/2 liter olie om te frituren

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker en vanillepoeder. Maak een putje in het midden en giet er melk, ei, gesmolten boter en rumaroma in. Meng tot een gladde massa. Vouw in banaanschijfjes tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Verhit olie in een wok of frituurpan tot 190 graden (190 C).
Laat bananenmengsel per eetlepel in hete olie vallen. Bak tot ze goudbruin en krokant zijn, 10 tot 15 minuten. Verwijder bananen uit olie en laat ze uitlekken op papieren handdoeken. Warm bewaren.