Pistache cranberry chocoladetruffels

Name: pistache cranberry chocoladetruffels
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 284 gram 53% cacao donkere chocolade bakken, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met hele bessen cranberrysaus; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepels zware slagroom; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 2 eetlepels donkere cacao bakken; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijn gehakte gepelde pistachenoten

Deze cranberry-beslagen truffels zijn rijk, romig en bezet met pistachenoten. Ze zijn een favoriete aflaat tijdens de vakantie. - Michael Jones, Yorktwon, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Plaats chocolade in een kleine kom. Breng in een kleine steelpan cranberrysaus en room aan de kook. Giet over chocolade; klop tot een gladde massa. Koel tot kamertemperatuur, af en toe roerend. Bedek en koel gedurende 3 uur of totdat het stevig genoeg is om vorm te geven.
Combineer banketbakkerssuiker en cacao. Vorm truffelmengsel in 1-in.ball. Rol in cacaomengsel en vervolgens in pistachenoten. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.