Pittig gefrituurde groene tomaten

Name: pittig gefrituurde groene tomaten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 eieren, lichtgeslagen; 1 (350 milliliter) kan bier bevatten; 130 liter olie om te frituren; 13 groene tomaten, gesneden 1,25 centimeter dik

Een snelle snack of aperitief tijdens de hete zomermaanden. Oud familie recept. Als je van gefrituurde courgette houdt, zul je dit leuk vinden.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met meel voor alle doeleinden
1 theelepel gemalen rode pepervlokken
1 theelepel gemalen rode pepervlokken
1 theelepel knoflookpoeder

2 eieren, lichtgeslagen
1 (350 milliliter) kan bier bevatten
130 liter olie om te frituren
13 groene tomaten, gesneden 1,25 centimeter dik

Bereiding

Meng in een kom de bloem, zwarte peper, rode peper, knoflookpoeder, eieren en bier. Het mengsel moet op een pannenkoekenbeslag lijken.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Dompel de plakjes tomaat in het beslag in een laag en bak het dan 5 minuten aan elke kant in de pan totdat het goudbruin is. Eet heet terwijl het gaar is.