Pittige colorado chili

Name: pittige colorado chili
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Ingredients: 400 gram Johnsonville Milde Italiaanse worst links; 1 schouderlambout zonder been (400 gram); 900 gram gehakt; 2 middelgrote uien, gehakt; 1/2 theelepel hete pepersaus; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1/4 liter rundvleesbouillon; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel ciderazijn; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel hete pepersaus; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel hete pepersaus; 2 blikjes (454 gram elk) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt

Chili is hier een stevige winternest in de bergen, vooral voor liefhebbers van buiten, zoals wij twee! - Eerbiedig Bowman, Conifer, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de worst in 1/1 inch. stukken. Snijd varkensvlees bij en snijd ze in 1/2-inch. stukken.
In een 5 liter.kettle of Nederlandse oven, kook worst, varkensvlees en rundvlees op middelhoog vuur, totdat worst en rundvlees niet meer roze zijn en de vleessappen helder zijn; afvoer, 1 eetlepel drippings reserveren. Leg vlees opzij
Bak uien, groene paprika en knoflook in gereserveerde druppels tot ze gaar zijn. Voeg de volgende 12 ingrediënten toe.Terug vlees in de pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 1 uur sudderen. Voeg de bonen toe en warmte door.