Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ITALIANCLASSICSCOOKIE
Pittige garnalen gumbo
Dit recept is al vele jaren in mijn familie. Heerlijk tijdens koude winternachten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 130 liter plantaardige olie
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gesneden groene ui
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met fijngesneden selderij
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gesneden groene ui
- 9 takjes verse peterselie (optioneel)
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
Bereiding
-
Meng plantaardige olie en bloem in een grote soeppan op middelhoog vuur; kook, vaak roerend, tot roux donkerbruin is, 10 tot 15 minuten.
-
Roer de ui, selderij, groene ui, peterselie en knoflook voorzichtig door de hete roux; het kan spatten. Kook en roer tot het uienmengsel zacht is, ongeveer 5 minuten. Giet in bouillon. Seizoen met zout en rode peper. Zachte gumbo, bedekt, tot smaken combineren, ongeveer 15 minuten.
-
Roer garnalen in de soeppan; kook tot roze en ondoorzichtig, 3 tot 5 minuten.
-
Leg 80 liter rijst in elke serveerschaal. Leem garnaal gumbo bovenop. Schil met verse peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, meel, olie-, ui, knoflook, selderij, cajunkruiden, bouillon, maïs, baai, melk, room, olie-, krabvlees, ui, Worcestershire saus, zout peper, ui,cajun maïs en krab bisque
-
715 minSoepen, stoofschotels en Chilibonen, olie-, varkensworst in, paprika, ui, teentjes knoflook, meel, tomaten, kippenbouillon, basilicum, peterselie, pepervlokken, zout peper, pipetpasta,garbanzo boon en worst stoofpot
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, worst in, wortels, aardappelen, ui, bouillon, maalt peper, kool ingekwartierd, meel, water,stoofpot met kool en worst
-
62 minSoepen, stoofschotels en Chilinoedel, olie-, gemberwortel, teentjes knoflook, prei in, wortels, selderij in, aardappelen, kurkuma poeder, peper, zout, water, bouillon,aardappel, prei, wortel en kurkuma soep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig