Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ITALIANCLASSICSCOOKIE
Pittige garnalen gumbo
Dit recept is al vele jaren in mijn familie. Heerlijk tijdens koude winternachten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 130 liter plantaardige olie
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gesneden groene ui
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met fijngesneden selderij
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gesneden groene ui
- 9 takjes verse peterselie (optioneel)
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
Bereiding
-
Meng plantaardige olie en bloem in een grote soeppan op middelhoog vuur; kook, vaak roerend, tot roux donkerbruin is, 10 tot 15 minuten.
-
Roer de ui, selderij, groene ui, peterselie en knoflook voorzichtig door de hete roux; het kan spatten. Kook en roer tot het uienmengsel zacht is, ongeveer 5 minuten. Giet in bouillon. Seizoen met zout en rode peper. Zachte gumbo, bedekt, tot smaken combineren, ongeveer 15 minuten.
-
Roer garnalen in de soeppan; kook tot roze en ondoorzichtig, 3 tot 5 minuten.
-
Leg 80 liter rijst in elke serveerschaal. Leem garnaal gumbo bovenop. Schil met verse peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSoepen, stoofschotels en Chiliworstjes, maïs, tomaten, Chili poeder, Cayenne peper, ui, zout, peper, water, kaas,stevige hotdogsoep
-
45 minSoepen, stoofschotels en ChiliHet Thaise deeg van knoflookChili, bouillon, garnaal, paddestoel, vissaus, limoensap, Het Thaise deeg van knoflookChili, kaffir limoen, koriander,jet tila's tom yum goong soep
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliancho chilies stamden, eieren, shrimppowder, olie-, ui, teentjes knoflook, water, bouillon, nopales cactus, koriander,tortas de camaron
-
79 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, paddestoel, bouillon, miso plakken, zeezoutpeper, kip, ui,miso, kip en groene uiensoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig