Pittige linzen guacamole

Name: pittige linzen guacamole
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 rijpe avocado's, ontpitte en gepeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte en gekoelde truRoots® organische gekiemde groene linzen; 2 Roma-tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 jalapeno, gezaaid en fijngesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 1,5 eetlepels vers limoensap, of meer naar smaak; 3/4 theelepel zout; 1 eetlepel fijngehakte koriander