Pittige, niet-gevulde kool

Name: pittige, niet-gevulde kool
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram pittige varkensworst in bulk; 400 gram mager rundergehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 ui, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 0,25 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 2,5 liter met versnipperde kool

Ingrediënten

400 gram pittige varkensworst in bulk
400 gram mager rundergehakt
1 (170 gram) kan tomatenpuree
1 ui, gehakt
1 (170 gram) kan tomatenpuree

2 eetlepels gedestilleerde witte azijn
2 theelepels chilipoeder
1/2 theelepel zout
0,25 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak
Een kom met een inhoud van
2,5 liter met versnipperde kool

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook en roer worst en rundvlees in de hete koekenpan tot ze bruin en kruimelig zijn, 7 tot 10 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Roer tomatenblokjes, ui, tomatenpuree, azijn, chilipoeder, zout en rode pepervlokken door het worstmengsel; voeg kool toe en vouw in het mengsel.Verhoog de hitte tot medium-laag en kook, onder af en toe roeren, tot de kool gaar is, 20 tot 25 minuten.