Pittige tomatengierst

Name: pittige tomatengierst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gierst, biologisch; 1 1/2 eetlepels jalapeno pepers, gehakt (of minder); 1/2 liter water; 2 eetlepels tomatenpuree, biologisch; 1/4 theelepel gedroogde marjolein; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gedroogde anijs; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

1/2 ui, gehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gierst, biologisch
1 1/2 eetlepels jalapeno pepers, gehakt (of minder)
1/2 liter water

2 eetlepels tomatenpuree, biologisch
1/4 theelepel gedroogde marjolein
1/4 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel gedroogde anijs
Zout en peper naar smaak

Bereiding

2. Voeg jalapeno en gierst toe. Bak, vaak roerend, gedurende drie minuten.
3. Roer tomatenpuree in twee kopjes water.
4. Zet het vuur hoog. Voeg water-tomaten mengsel toe. Voeg marjolein, tijm en anijs toe. Voeg zout en peper toe. Roeren.
5. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het ongeveer 20 minuten koken.
6.Turn off heat and let stand 5 minutes, or serve right away ( with ginger-roasted vegetables beside ).Enjoy!