Pittige tonijn sushi roll

Name: pittige tonijn sushi roll
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel rijstazijn; 3/5 liter water; 1 eetlepel rijstazijn; 1 (142 gram) kan witte tonijn in water vasthouden, uitgelekt; 1 eetlepel mayonaise; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel wasabi-pasta; 4 bladen nori (droog zeewier); 0,5 komkommer, fijn gesneden; 1 wortel, fijn gesneden; 1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden

Een heerlijk smakende, pittige sushirol, voor diegenen die van extra pit houden. Je kunt gekookte of rauwe tonijn naar eigen smaak gebruiken om geweldige smaken te krijgen. Geweldig voor een vullende Japanse maaltijd. Smaakt heerlijk met een wasabi soja dip.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de rijst, water en azijn aan de kook in een steelpan op hoog vuur. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en het is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten. Laat staan, bedekt , ongeveer 10 minuten om overtollig water te absorberen. Leg rijst opzij om af te koelen.
Meng de tonijn, mayonaise, chilipoeder en wasabi-pasta lichtjes in een kom en verdeel de tonijn uit elkaar, maar maak er geen pasta van.
Om de sushi te rollen, bedek je een bamboesushi rollende mat met plastic folie. Leg een vel nori met de ruwe kant naar boven op de plastic folie. Smeer met natte vingers stevig een dikke, gelijkmatige laag geprepareerde rijst over de nori, bedek deze volledig. Plaats ongeveer 1 eetlepel stukjes komkommer, wortel en avocado in een rij langs de onderkant van het vel en spreid een lijn tonijnmengeling naast de groenten.
Pak de rand van het bamboewalken op, vouw de onderkant van het vel omhoog, omsluit de vulling en rol de sushi strak in een dikke cilinder. Zodra de sushi is gerold, wikkel je deze in de mat en knijp je zachtjes om hem te verdichten strak. Snijd elke rol in 6 stukken, en koel tot geserveerd.