Pittige zalmpoke taco

Name: pittige zalmpoke taco
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Tacos, 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 227 gram zalm, in cm gesneden (sashimi-kwaliteit); 2 groene uien, gehakt; 1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes; 2 eetlepels lichte sojasaus; 130 liter plantaardige olie, voor ondiep braden; 2 theelepels rijstazijn; 2 theelepels chilisaus (zoals Srirachachi); 8 wonton wikkels; 130 liter plantaardige olie, voor ondiep braden; 227 gram forel krabvlees; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Japanse mayonaise; 2 theelepels vers citroensap; 2,5 centimeter koosjer zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 groene uien, gehakt; 1 grote avocado, fijn gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Japanse mayonaise; 2 theelepels chilisaus (zoals Srirachachi)

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een medium de groene ui, ui, sesamzaad, sojasaus, sesamolie, azijn en Sriracha bij elkaar. Gooi de zalm zachtjes in de saus om te coaten, koel in de koelkast tot ze klaar is voor gebruik.
De voorbereiding van de Poke Taco :.
Verdeel de centimeter plantaardige olie in een kleine koekenpan op matig laag vuur tot de olie 170 graden graden bereikt. Vouw de wonton lichtjes om een centimeters brede platte bodem te creëren. Houd voorzichtig de bovenste hoeken van de wonton-wikkel vast en bak de bodem 5 seconden lang. Leg het dan plat om de 2 kanten van de wonton-wikkel te bakken. Gebruik een paar eetstokjes of tang om de "taco" -vorm open te houden tijdens het frituren. Maak alle kanten goudbruin en knapperig.Drain uit op een schone keukenrol. Herhaal met de resterende wrappers.
Schep in een middelgrote kom krabvlees, Japanse Mayo, citroensap, zout, peper en groene ui voorzichtig samen.
Om de pittige Mayo voor te bereiden :.
Roer in een kleine kom de twee ingrediënten door elkaar totdat ze goed zijn gecombineerd. Zet apart tot klaar voor gebruik.
Verzamelen:.
Place 2 spoonful of crab meat mixture on the bottom of the fried wonton.Top with avocado dices, then spoon the spicy salmon poke over the avocado.Top with Japanese chili threads and micro green for garnish ( optional ).Drizzle spicy Mayo on top and enjoy!