Pittige zwarte boonsalade

Name: pittige zwarte boonsalade
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 2 (425 gram) blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 rode ui, in blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 190 ml die salsa bevat, of zoals gewenst; 130 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Geweldig met tortillachips. Koel Serveren.

Ingrediënten

2 (425 gram) blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
1 (432 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
1 rode ui, in blokjes gesneden
Een beker met een inhoud van
190 ml die salsa bevat, of zoals gewenst
130 liter olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander

3 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel rode wijnazijn
1 1/2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Meng zwarte bonen, maïs, rode ui, salsa, olijfolie, koriander, knoflook, citroensap, azijn, komijn, zout en zwarte peper in een grote kom.
Bedek en koel minstens 1 uur tot 2 dagen.
Houd gekoeld..