Plantaardige en maïssoep

Name: plantaardige en maïssoep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gram esdoorn-gezouten spek, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden ham; 1 (454 gram) bevroren gemengde groentenpakket; Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden aardappel; 3/4 liter water; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan creme-achtige mais; 1 (397 gram) kan hele korrel maïs; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat

Stevige zelfgemaakte maïssoep.

Ingrediënten

200 gram esdoorn-gezouten spek, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in blokjes gesneden ham
1 (454 gram) bevroren gemengde groentenpakket
Een kom met een inhoud van
1 liter met in blokjes gesneden aardappel
3/4 liter water
1 ui, in blokjes gesneden

1 (425 gram) kan creme-achtige mais
1 (397 gram) kan hele korrel maïs
1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep
Een beker met een inhoud van
60 ml die de helft en een half bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die de helft en een half bevat

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer spek en ham tot spek knapperig is, ongeveer 10 minuten. Giet spek en ham af op een met papieren handdoek beklede plaat.
Breng gemengde groenten, aardappel, water en ui aan de kook in een grote pan; verlaag de hitte tot medium en laat sudderen tot de aardappels zacht worden, 12 tot 15 minuten. Roer in roomachtige maïs, hele korrel maïs, champignonroomsoep, melk, half en half, spek en ham. Blijf sudderen tot aardappelen zijn volledig zacht, ongeveer 5 minuten meer.