Ploye

Dit neemt een plaats van keuze in onze gemeenschap in. De Ploye ziet eruit als een pannenkoek maar wordt bereid met buckweatmeel. Het wordt gebruikt in plaats van brood. Als je uit Noord-New Brunswick komt en je bent een BRAYON, is het gebruikelijk om eet en is heerlijk. Ik heb het hier gepost, dus ik zou het niet kwijtraken. Nadat ze gekookt zijn, verspreiden we boter, rollen ze op en eten ze die op. Sommige mensen maken graag een maaltijd klaar met een van deze ploye besprenkeld met melasse als dessert.