Pocket scramble

Name: pocket scramble
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 groot ei; 1 groot ei; 1/8 theelepel gerookt of ander paprikapoeder; 0,125 theelepel versgemalen peper; 1 plak deli ham, gehakt; 1 groene ui, in plakjes gesneden; 2 eetlepels versnipperd cheddarkaas met verminderd vetgehalte; 2 halve helften van pita-pita

Een stevig, handontbijt is precies wat we doen als we 's morgens vroeg de deur uit gaan. Ik heb deze leuke zakken gemaakt toen mijn man en kinderen op een dag te laat naar school kwamen. Nu mijn kinderen vraag hiernaar, zelfs als we ons geen haast hoeven te maken. Sue Olsen, Fremont, Californië

Ingrediënten

Bereiding

In een magnetronbestendige kom, klop het eiwit, ei, paprikapoeder en peper tot het gemengd is; roer er ham, groene ui en kaas door.
Magnetron, afgedekt, gedurende 1 minuut hoog.
Roer; kook op een hoge 30-60 seconden langer of tot bijna op.
Bewaar in pita's..