Pol-martin-gebarbecuede varkenskarbonades

Name: pol-martin-gebarbecuede varkenskarbonades
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten (0,75 cm dik, vetvrij); 80 liter ciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 1/2 eetlepels bruine suiker; 0,5 ui, fijngehakt; 1 theelepel rozemarijn; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel zwarte peper

Van mijn Pol Martin Cookbook. Ik geniet altijd van dit snelle en gemakkelijke recept dat BBQ-seizoen verandert. Heerlijk geserveerd met gebakken aardappelen die op hetzelfde moment op BBQ worden gedaan. Een maaltijd, een apparaat !! Ik hoop dat je net zoveel geniet als mijn familie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve varkenskarbonades in een kom.
giet het mengsel in een pan en kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Haal het vuur uit de kachel en laat afkoelen.
varkenskarbonades borstelen met mengsel en 15 minuten marineren.
Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
olie grill en voeg varkenskarbonades toe. kook zonder deksel, 8 tot 9 minuten aan elke kant. rijg de karbonades met de marinade 4 tot 5 keer om te koken.