Varkenskarbonades vermont

Name: varkenskarbonades vermont
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop bevat; Een beker met een inhoud van 170 ml die witte wijn bevat; 60 liter water; 1 bouillonblokje; 1 laurierblad; 2 knoflookteentjes (geplet); 1 1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 3/4 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 eetlepels plantaardige olie; 4 (170 gram) varkenskoteletten

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ketchup, ahornsiroop, witte wijn, water, rundvleesbouillon, laurier, knoflook, basilicum, tijm, mosterd, zout, peper en gember in een middelgrote pan.
Goed roeren.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 30 minuten onbedekt sudderen.
Verwijder laurierblad.
Haal van het vuur.
Verwarm intussen de oven voor op 375 ° F.
Borstel de olie lichtjes aan beide kanten van de varkenskarbonades.
Leg varkenskarbonades in centimeters ovenschaal.
Bak gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven, schenk de saus over het varkensvlees.
Bak ongefronden gedurende 15 tot 20 minuten meer, rijgen een paar keer met saus.